Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Soto
Ayam Gurih Lezat
Bahan yang diperlukan:
o
1 ekor daging ayam
o
200 gram tauge yang direbus sebentar
o
200 gram kol
o
2 buah tomat
o
50 gram soon yang direndam air panas dan ditiriskan
o
3 buah telur rebus
o
4 buah kentang yang direbus atau digoreng
o
2 liter air
o
Bawang goreng secukupny
Bumbu:
o
2 lembar daun salam
o
2 batang serai
o
1 batang daun bawang
o
25 gram lengkuas
o
2 sendok makan minyak goreng
Bahan yang dihaluskan:
o
5 gram kunyit
o
15 gram jahe
o
3 butir bawang merah
o
2 siung bawang putih4 buah kemiri
o
2 sendok makan garam
o
½ sendok teh merica
Cara membuat:
1. Tumis
bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum.
2. Rebus
ayam di dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah ditumis.
3. Tambahkan
lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan daun serai ke dalam rebusan ayam.
4. Masak
sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk.
5. Tambahkan
garam dan merica sesuai selera ke rebusan ayam.
6. Setelah
daging cukup empuk, pisahkan dari tulangnya dan tulangnya dimasukkan lagi ke
dalam kuah.
7. Tambahkan
potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih.
8. Siapkan
kol, soon, tauge, irisan kentang, irisan telur, tomat, dan daging ayam yang
sudah disuwir ke mangkuk saji.
9. Siram
bahan yang di dalam mengkuk dengan kuah soto. Taburkan bawang goreng yang sudah
disiapkan.
10. Soto
ayam yang gurih nan lezat sudah siap disajikan.
Semoga bermanfaat,
Baca
Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina
Peduli Wanita!
